Chouette des Chouquettes

Une recette de dessert proposée par Cepe04

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
166

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

25 Cl de lait25 Cl d'eau2 Cuillere a cafe de sel2 Cuillere a soupe de sucre200 Gr de beurre300Gr de farine 6 Oeufs

Préparation:

Aujourd'hui c'est dimanche et il fait un temps excécrable !!!!! J'ai donc décidé de nous faire un gouter "cocooning" et des chouquettes me semblait parfait !!!! C'est un peu une madeleine de proust pour moi.... Ca me rappelle les gouters de mon enfance avec ma mamie, ma soeur et mon frere.




Dans une casserole faites chauffer ensemble le lait, l'eau, le beurre, le sel et le sucre. Hotez du feu avant ebullition et versez la farine directement en une seule fois. Remuez bien et remettez la casserole sur feu doux en remuant la pate afin de la dessecher.


Une fois que la pate se decolle des parois et ne colle plus a la casserole transvasez la dans un saladier.


Cassez les oeufs ajoutez les a la pate un a un jusqu'a obtention d'une pate souple mais pas liquide.


Préchauffez votre four a 210C, tamisez une plaque a patisserie de papier sulfurisé, munissez vous d'une poche a douille et remplissez la de pate a choux et deposez de petit tas de pates assez espacés les un des autres afin qu'ils ne collent pas entre eux a la cuisson. A l'aide d'un pinceau badigeonnez vos chouquettes de lait ou de jaunes d'oeufs pour la dorrure, parsemez les de sucre perlé.


Enfournez environ une vingtaines de minutes, elles doivent etre bien gonflées et dorées.



Laissez les tiedir et mangez les au gouters avec un bon thé !!!!!!!




Mots-clés: chouquettes, choux, gouter

Une portion (env. 220 g) :
Calories 521 kcal   Protéines 11,2 g   Glucides 37,9 g   Lipides 31,2 g  

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6 commentaires

italmo

je prends moi aussi je ne sais pas bien les faire les chouquettes

Cepe04

Merci les filles !!! Elles ont fait un tabac !!! bisous a toutes !!

melayers

j'ai pris 1kg en 10 minutes rien en regardant vos recette hihihi!!! je prend ta recette humm!!! bisou

pepi

miam , de belles chouquettes bien réussies !! t'es une chouqueuue bien craquante comme tes petites , bisouss

Cepe04

Hihihihi !!!! C'est la semaine des chouquettes sur les foodies !!!!!

choupette two

chouette tes petites chouquettes ma celinette !!!!! hihihi

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.
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    pepi a trouvé ça délicieux!.
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    melayers a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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