Mousse au chocolat blanc et crème de marron

Une recette de dessert chocolatée par celinette2008

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1 Commentaires
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recette Mousse au chocolat blanc et crème de marron

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

200gr de chocolat blanc4 oeufs20cl de crème liquide entière bien froide150gr de crème de marron

Préparation:

Cassez le chocolat blanc en morceux et faite chauffez la moitié de la crème sans la faire bouillir. Une fois la crème bien chaude ajoutez y le chocolat en morceaux et faites fondre en mélangeant doucement. Une fois le chocolat bien fondu dans la crème retirez du feu, laissez refroidir et réservez.



Une fois le mélange bien froid cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, mettez les jaunes dans le chocolat blanc et ajoutez y la crème de marron mélangez bien le tout et laissez de coté. Montez les blancs en neige bien ferme et mélangez les délicatement avec la première préparation. Montez le reste de crème en chantilly et incorporez la au mélange chocolat blanc/crème de marron.



Répartissez la mousse obtenue dans de petits ramequin et réservez au moins 2 à 3 heures au frais avant de servir.



Vous pouvez décorez les mousses de copeaux ou de vermicelles de chocolat blanc.

Pour 100 g :
Calories 285 kcal   Protéines 6 g   Glucides 28 g   Lipides 15 g  

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camome

C'est vraiment très très bon!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    camome a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

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