Muffin au poivron chorizo et mozza

Une recette de muffin inventive par celinette2008

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12 Commentaires
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recette Muffin au poivron chorizo et mozza

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour environ 12 muffin :300gr de farine 1 cuillère a café de sel1 sachet de levure3 oeufs 10cl d'huile d'olive15 cl de lait1 gros poivron rouge ou 2 petits150gr de mozzarella150gr de chorizo

Préparation:

Préchauffer votre four a 220°C.


Lavez épinez et coupez le poivron en petit dès puis faites le revenir dans l'huile durant une dizaine de minutes.


Coupez le chorizo et la mozzarella en petit dès et réservez.


Prenez deux saladier et dans un 1 er battez les 3 oeufs en omelette et ajoutez le lait et l'huile et un peu de poivre puis mélanger bien. Dans le second tamisé la farine le sel et le levure.


Versez le mélange de farine sur les oeufs en omelette et mémangez rapidement sans trop travailler la pâte.


Ajoutez les dès de mozzarella et de chorizo mélangez bien afin des le repartir dans la pâte et ajoutez ensuite les dès de poivron et mélagez bien de nouveau afin de tout repartir également dans la pâte.


Beurrez des petits moule a muffin et enfournez 10 minutes a 220°C. Vérifiez la cuisson a l'aide de la plainte d'un couteau, elle doit ressortir propre de toute pâte, démoulez et servez tiède en entrée ave une salade ou bien en apéritif.

Pour 100 g :
Calories 286 kcal   Protéines 10 g   Glucides 19 g   Lipides 17 g  

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12 commentaires

sandrine

Excellent !!
(J'ai juste fait cuire un plus longtemps que le temps indiqué.)

Dany

Trop bon

maximeb

C'est super bon! Merci.

Marc

Recette suivie à la lettre et très réussie!

Invité

Je l'ai testée plusieurs fois et c'est une réussite

patrice

en entrée, avec une salade composée, très agréable l'été pour le dîner quantité pour 8 muffins dans ramequins individuels . A refaire

Invité

J'ai remplacé le chorizo par du saucisson sec et le poivron par une julienne de carotte et de fenouil car je n'avais que cela sous la main...
Le rendu est bon !!!

caty

je l'ai essayée

sandrine

super bon assez copieux

Invité

Excellente recette, facile à réaliser. Mes invités ont adoré.

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