Velouté lentilles corails et carottes

Une recette de velouté au lait de coco par Cepe04

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5 Commentaires
46

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

8 carottes de taille moyenne300 GR de lentilles corail1 oignon jaune1 gousse d'ail1/2 cuillère a café de cardamome en poudre1/2 de 4 épices 1 cuillère a soupe d'huile de coco1 bouillon cub or20 cl de lait de coco

Préparation:

Éplucher et couper les carottes en rondelles. Emincer l'ail et l'oignon et faire revenir le tout dans une casserole avec l'huile de coco. Une fois l'oignon fondant ajouter les Lentilles et couvrir d'eau. Ajouter le cub'or et laisser cuire environ 30 minutes. (Les carottes doivent être bien cuites).
Couper le feu ajouter le lait de coco et mixer au mixeur plongeur.
Saler poivrer et parsemer de coriandre au moment servir.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 208 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 19,0 g   Lipides 5,4 g  

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5 commentaires

Cepe04

J'en rajouterais la prochaine fois merci pour l'astuce !! Bisous

cuisineenfolie

Parfait pour le soir! J'en fais régulièrement et j'aime y ajouter du gingembre frais, bisous

Cepe04

Elle était très bonne !! Merci beaucoup et bises a vous deux

LynnieS

Et moi aussi ! Miam

motorola

tout je que j'aime bise motorola

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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