Version imprimable
Envoyer à un ami
Partager sur Facebook
Difficulté
Ingrédients (2 personnes):
Pour deux amoureux : Crème de pamplemousse façon curd (voir recette sue les Foodies ou sur mon blog)
20 cl de crème fraîche
1 feuille de gélatine
une douzaine de spéculoos
25 grammes de beurre.
Préparation:
1) Avec un coutau bien aiguisé, coupez les spéculoos en petits morceaux. Ecrasez ensuite les morceaux en sable fin avec votre rouleau à pâtisserie. Réservez.
2) Faites fondre le beurre et ajoutez-y les spéculoos. Mélangez bien. Déposez au fond des verres. Réservez au frais.
3) Mettez la feuille de gélatine à tremper. Pendant ce temps, faites chauffer doucement la crème.
4) Essorez délicatement la feuille de gélatine et incorporez-la à la crème chaude.
5) Ajoutez la crème de pamplemousse et mélangez bien. Versez dans les verres. réservez au réfrigérateur pour un minimum de deux à trois heures.
6) Si il vous reste un tout petit peu de crème de pamplemousse, décorez avec au moment de servir:)
7) Dégustez les yeux dans les yeux:)
Mots-clés: crème, dessert, économique, facile, Pamplemousse, Panna Cotta, recette express
Publié par Cenwen
Quelques suggestions
