Boules de neige ou gâteaux roulés à la confiture et noix de coco
Vos boules de neige sont prêtes, à servir avec toute boisson de votre choix, notamment un bon thé à la menthe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de mélange farine et semouline125 g de sucre125 g d'huile2 oeufs1/2 sachet de levure1 cas d'eau de fleur d'oranger1 cas de confiture d'abricot
Pour la robe de nos douceurs250 g de confiture d'abricotnoix de coco rapée (à verser au fur et à mesure du "roulage", la quantité est donc variable)4 cas d'eau de fleur d'oranger (à doser selon vos goûts)
Préparation:
Une recette simple à faire, que vous pouvez partager avec vos enfants, toujours drôle de mettre les gâteaux dans la confiture, et les rouler dans la noix de coco pour ensuite se lécher les doigts. J'ai utilisé un mélange farine et semoule extra fine, certaines utilisent uniquement de la semoule, d'autres que de la farine. Petite touche en plus, j'ajoute de l'eau de fleur d'oranger dans la pâte ainsi qu'une grosse cuillère à confiture d'abricot. Toutes les confitures peuvent être utilisées bien entendu.
Recette tirée de mon blog : "Au citron confit"
Préparez la pâte, battez les oeufs avec l'huile, ajoutez le sucre, mélangez et ajoutez la levure. Ajoutez éventuellement 1 cas d'eau de fleur d'oranger, et 1 cas de confiture d'abricots. Versez la farine et la semoule, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Si votre mélange est trop collant, vous pouvez ajouter de la farine.
Formez des petites boules en mettant de l'huile sur vos mains, ça facilite la tâche. Disposez sur une plaque en laissant de l'espace entre vos petites boules sachant qu'elles vont gonfler en cuisant.
Enfournez pendant 10 minutes à 180°, sachant que les boules doivent dorer légérement.
Retirez et laissez refroidir.
Dans un saladier, versez la confiture, ajoutez l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger. Versez de la noix de coco rapée dans un plat creux.
Trempez vos gâteaux dans la confiture. Choisissez deux gâteaux de même taille, collez les et roulez les dans la noix de coco, en mettre partout. Continuez jusqu'à épuisement de vos boules.
Vos boules de neige sont prêtes, à servir avec toute boisson de votre choix, notamment un bon thé à la menthe.
Mots-clés: noix de coco
Une portion (env. 120 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 55,8 g
Lipides 16,6 g
Publié par chamsaya
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
psyche07
j'ai essayee les meilleurs ...
moussa encore :)
sauf erreur, il y a un souci au niveau du dosage, je pense que tu voulai dir 250 gr de semoule et 250g de farine parceque si non la pate est trop liquide, j'ai du l'utiliser avec un cornet et suivre le reste de la recette( car impossible de faire des boules avec une patte liquide, merci a toi encore et a tres bien tot avec d'autres recettes
moussa
parfait, je vais faire ça avec ma femme et mon fils, merci a vous qu'Allah vous récompenses in-cha'Allah
Invité
miaaaam
Invité
ma maman en fait et ces delicieux!
Invité
Merci pour ta recett
Nous l avons suivi à la lettre, mais ya un grand souci au niveau dosage huile car y en a pas assez on a du à rajouter davantage
Invité
C magnifique
souleina02
très beau tes boules de neige
Invité
Ca en fait combien ?
mapoune
ils sont succulents j'en ai déja manger 5/5 je prends ta recette