Lentilles version marocaine

Une recette d'entrée simple par chamsaya

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33 Commentaires
315

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

250 g de lentilles vertes du Puy1 échalote1 courgette2 gousses d'ail1 petit bouquet de coriandre et persil1 tomate1 cas de concentré de tomates1 cas d'huile d'olive1 cc sel1 cc cumin1 cc paprika1/2 cc poivre

Préparation:

Un plat consistant, bon et plein de bonnes choses comme du fer notamment, fer dont je manque énormément en ce moment.


Simple à faire, il existe encore une fois un nombre important de façons de le cuisiner, voici ma recette.


Dans une casserole, faites bouillir 1, 5 litres d'eau, à ébulition, ajoutez vos lentilles rincées sous l'eau froide. Faites cuire un gros quart d'heure sans couvrir.


Pendant ce temps, coupez la courgette en petits dés, émincez l'oignon, et coupez le coriandre et le persil. Pour l'ail, coupez de fines lamelles.


Versez le tout dans la casserole, et ajoutez vos épices, la tomate coupée en dés, le concentré de tomates, l'huile d'olive. Bien mélangez, vérifiez le niveau d'eau qui doit couvrir vos lentilles. Couvrez et laissez mijoter quinze à vingt minutes.
C'est prêt.
Bon appétit.



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Mots-clés: lentilles

Pour 100 g :
Calories 72 kcal   Protéines 3 g   Glucides 7 g   Lipides 1 g  

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Ça a l'air bon !

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33 commentaires

djellys

delicieuxxxxxxx!!!!!!!!

Karima

Bravo

Marika

C'est à niveau de chaleur qu'on doit les cuire ? C'est normal que moi ce soit pas rouge comme sur l'image?

kayna06

Tres bonne recette merci g mis une demi cougette c'etait suffisant

Bilakoro

J'ai imprimé la recette et je la garde bien au chaud.

Bilakoro

Excellente recette de lentilles, un vrai régal.
Merci pour le partage.

Invité

délicieux! j'ai juste ajouté du raz el hanout.
gros succès même auprès des enfants (qui manquent de fer, ça tombe bien!)

wakanda

recette faites hier soir. J'aime beaucoup les plats épicés mais là j'ai craché le feu. Bon j'avais ajouté du chorizo a la recette ... LOL.. J'ai retestée ce midi en diminuant les doses d'épices de moitié, ca reste fort mais meilleur. Merci pour cette recette que je garde

wakanda

ca fait un moment que j'ai cette recette dans mes préférées mais que j'attends l'occasion de la faire... Avec ces grosses chaleurs on cherche du frai, je crois que j'ai trouvé de quoi en faire une variante, je teste demain; merci pour cette recette

Invité

tres bon

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