BOEUF BOURGUIGNON DES ENFANTS !

Une recette de boeuf proposée par charlie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1200g de boeuf bourguignon (paleron, collier, gîte...), 50g de beurre, 2 oignons, 800g de carottes, 1 cube de bouquet garni

Préparation:

Épluchez et émincez les oignons, faites-les fondre dans une cocotte avec le beurre pdt 5 à 10 mn. Faites fondre le cube bouquet garni ds 2 verres d'eau. Ajoutez la viande et les deux verres d'eau dans la cocotte, salez, poivrez.

Mélangez et faites cuire deux heures minimum.

Épluchez et faites cuire les carottes en rondelles, mettez-les dans la cocotte, salez et ajoutez de l'eau s'il en manque. Laissez cuire encore 30 à 45 mn.

Servez chaud avec un plat de semoule en accompagnement.


Mots-clés: boeuf

Une portion (env. 380 g) :
Calories 326 kcal   Protéines 11,2 g   Glucides 30,0 g   Lipides 11,2 g  

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