PATE A CHOU / CHOUQUETTE POUR 50 PETITES CHOUQUETTES OU 30 GROS CHOUX

Une recette de dessert simple et rapide par charlie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

375 Gr de farine640 Cl d'eau240 Gr de beurre6 Oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer les choux 4 Càs de sucre1 Pincée de sel

Préparation:

Préparation :



Mettre dans un faitout l'eau, le beurre, le sucre, le sel et faire bouillir.
Des les premiers frémissements enlevez du feu et verser la totalité de la farine.
Bien mélanger à la spatule en bois, la boule de pate doit se décoller de la casserole.
Laissez refroidir 5 petites minutes puis ajouter un à un les 6 oeufs.
Mettez la pâte dans une poche a douille et placez les choux sur une plaque avec une feuille en silicone de préférence ou sur du papiersulfurisé.
Badigeonnez les boulettes formées avec un jaune d'oeuf.
Pour les chouquettes : En supplément, parsemez de gros sucre.
Enfournez 20 minutes à 200°C aussi bien pour les choux que pour les chouquettes


Pour 100 g :
Calories 46 kcal   Protéines 0 g   Glucides 4 g   Lipides 2 g  

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