Fondant chocolat Bailey's
Une recette de dessert chocolatée par Chaya
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125 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 gr chocolat 70%
100 ml bailey's chocolat belge "Luxe"
125 gr beurre doux
3 oeufs
100 gr poudre noisette
20 gr farine
1cs cacao
1 cc rase de levure
1 pincee de sel
Glacage :
100 gr chocolat 70%
50 gr creme d'amande bio
35 gr Bailey's
Préparation:
D'apres une recette de chicchichoc. Blogspot. fr : Gateau chocolat Bailey's.
Prechauffer le four a 170°C,
Faire fondre le chocolat fans le bailey's aubain- marie.
Fouetter le beurre ou et le sucre.
Ajouter les oeufs et continuer a fouetter.
Ajouter le chocolat fondu tiedi et melanger.
Ajouter la poudre de noisette, la farine, le cacao, la levure et le sel. Melanger.
Verser la pate dans un moule d'environ 20 cm de diametre.
Faire cuire pendant 30 min environ pour avoir une texture fondante.
Laisser refroidir
Glacage :
Faire fondre le chocolat coupe en morceaux et la creme.
Melanger vivement
Ajouter le bailey's.
Laisser refroidir a temperature ambiante.
Recouvrir le gateau de la ganache presque froide.
Placer au frigo une nuit pour laisser les saveurs se developper.
Decouper en carres et deguster frais ou a temperature ambiante avec une boule de glace vanille.....
La texture du gateau se rapproche du fondant avec une saveur cacao intense et le leger gout du bailey's en fin de bouche.
Prechauffer le four a 170°C,
Faire fondre le chocolat fans le bailey's aubain- marie.
Fouetter le beurre ou et le sucre.
Ajouter les oeufs et continuer a fouetter.
Ajouter le chocolat fondu tiedi et melanger.
Ajouter la poudre de noisette, la farine, le cacao, la levure et le sel. Melanger.
Verser la pate dans un moule d'environ 20 cm de diametre.
Faire cuire pendant 30 min environ pour avoir une texture fondante.
Laisser refroidir
Glacage :
Faire fondre le chocolat coupe en morceaux et la creme.
Melanger vivement
Ajouter le bailey's.
Laisser refroidir a temperature ambiante.
Recouvrir le gateau de la ganache presque froide.
Placer au frigo une nuit pour laisser les saveurs se developper.
Decouper en carres et deguster frais ou a temperature ambiante avec une boule de glace vanille.....
La texture du gateau se rapproche du fondant avec une saveur cacao intense et le leger gout du bailey's en fin de bouche.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 602 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 26,0 g
Lipides 47,2 g
Publié par Chaya
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