Madeleines sirop erable/pralin

Une recette de madeleines sympathique par Chaya

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recette Madeleines sirop erable/pralin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ed Marabout " Goûters et pâtisseries familliales" - (madeleines sirop érable et noix macadamia)2 oeufs moyens100 gr sucre2 cs sirop érable1 pincée sel125 gr farine1/2 cc levure chimique50 gr pralin124 gr beurre fondu

Préparation:

Mélanger les oeufs, le sucre, le sirop d'érable, le sel dans un saladier au batteur ou au robot jusqu'a ce que la préparation double de volume et s'éclaircisse.

Tamiser la farine et la levure au dessus du saladier.
Incorporer les et ajouter le pralin et le beurre fondu tiède.
Couvrir et placer au réfrigérateur 10 min au minimum (facilite la formation de la bosse lors de la cuisson).

Préchauffer le four a 220°.
Pendant ce temps, beurrer et fariner un moule a madeleine et secouer pour retirer l'excèdent (mini moule a madeleine pour moi en silicone).
Mélanger délicatement la pâte puis garnir les moules en les remplissant au 3/4.

Faire cuire les madeleines 3 min au four a 220° puis baisser la température a 200° et poursuivre 4 a 6 min (3 min pour moi car petit moule).
Laisser refroidir sur une grille.


Mots-clés: Madeleines, sirop erable

Une portion (env. 70 g) :
Calories 274 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 26,5 g   Lipides 15,8 g  

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3 commentaires

Chaya

Ca change et c bon. Bises

rosinette

très sympa les parfums

katcelau

hummm que du bonheur j adore !!!bizzz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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