ROCHER PRALINE
Une recette de dessert chocolatée par Chaya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
75 g de praliné noisettes Mazet70 g de purée de noisettes grillées (non sucrée) 30 g de chocolat noir 66 %15 g de beurre 20 %60 g de crêpes Gavottes bioEnrobage 300 gr chocolat noir 55% - bioPralin
Préparation:
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
Mélanger le praliné noisette et la purée de noisettes.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
Incorporer les gavottes émiettées et mélanger.
Verser dans des moules à chocolats.
Placer au congélateur pour faire bien durcir.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
Ajouter le pralin et mélanger.
Démouler les pralinés, les piquer avec un pique solide (genre ceux des services à fondu) et les plonger dans le chocolat pour bien les enrober.
Laisser refroidir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Conserver au frigo.
Meilleur le lendemain une fois le chocolat bien refroidi.
Sortir une dizaine de minutes avant de déguster.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 798 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 38,5 g
Lipides 60,5 g
Publié par Chaya
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
paty66
Ils sont beaux vos chocolat ou trouve ton du chocolat Mazet?
Chaya
Merci pour vos compliments. Bisous
la caille
hummmm les fetes ne sont pas bien loin!!!!
rosinette
vraiment trop bien
Notre am❤ur de cuisine
trop bon!