SHORTBREAD ALLEGE

Une recette de dessert proposée par Chaya

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 Gr de farine100 Gr de beurre 41 %50Gr de sucre roux1/4 Féve de tonka rapée

Préparation:

(Inspiré du livre "La douce folies des biscuits" Marie Joly - Ed City).



Préchauffer le four à 150 °C.


Mélanger la farine, le sucre et la fève de tonka.


Faire ramollir le beurre en le malaxant un peu avec une fourchette.


Ajouter à lafarine et mélanger avec le bouts des doigts.


Former une boule et aplatir en un cercle de 5 mm d'épaisseur.


Disposer sur une plaque sulfurisée ou en silicone.


Faire des parts en incisant le dessus au couteau et faire des trous avec une fourchette.


Mettre à cuire pendant 35 min, le dessus devant rester blanc.


A la sortie du four, finir la découpe des parts et laisser refroidir sur une grille.



Conserverdans une boite hermétique.


recette SHORTBREAD ALLEGE


Mots-clés: Sablés, tonka

Une portion (env. 80 g) :
Calories 363 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 37,5 g   Lipides 20,2 g  

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