Gateau vanillé croquant

Il est superbe ton gateau, bonne recette,bravo - jeanmerode

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8 Commentaires
98

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

125 gr beurre pommade
200 gr sucre en poudre (160 gr moitié roux/blanc)
1 cc extrait vanille (1 cs de vanille liquide)
2 gros oeufs
300 gr farine
1 cs levure chimique
1 pincée de sel
18 cl lait (amande grillée)

Croquant :
90 gr beurre coupé en dés
50 gr sucre en poudre
50 gr amandes effilées (un peu plus pour moi car c'était plutot des miettes)
3 cs lait

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.


Beurrer et fariner un moule rond de taille moyenne.


Dans une jatte, battre le beurre en crème avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Incorporer les oeufs un par un.


Sans cesser de battre ajouter progressivement la farine, la levure et le sel en alternant avec lelait.


Répartir la préparation obtenue dans le moule à l'aide d'une cuillère.


Cuire au four pendant 40 min.


Croquant aux amandes :


Dans une poele, mettre le beurre, le sucre et les amandes et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.


Napper le gâteau de la préparation obtenue et enduire de lait.


Cuire environ 10-15 min jusqu'à ce que le dessus soit légérement doré.


Laisser tièdir 10 min. démouler sur une grille et laisser refroidir complétement.


Mots-clés: Amandes, croquant, vanille

Une portion (env. 150 g) :
Calories 534 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 57,6 g   Lipides 26,6 g  

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8 commentaires

Lauranou

Merci Chaya2 de me répondre c'est trés aimable de ta part ...
eh!bien maintenant je connais ce que tu me dis
je vais en acheter pour faire ce beau gâteau . bises

Chaya2

Pour le lait amande grillée il s'agit du lait végétal à base d'amande. Tu peux en trouver de la marque Alpro (rayon des laits) ou Bjorg (rayon diététique). Cela dit tu peux très bien utiliser du lait demi-écrémé. Bises

Lauranou

Je suis désolée ne pas comprendre amande grillé entre (...) suivi des 18 cl de lait à part ça ton gâteau est superbe et bien tentant .merci

Chaya2

Merci. Bisous les filles

katcelau

magnifique !! bizz kat

cuisineenfolie

J'adore! Bisous

Chaya2

Merci. Croquant et fondant. Un régal.

jeanmerode

il est superbe ton gateau, bonne recette,bravo

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