Mousse au chocolat pour Michel

Incontournable...

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recette Mousse au chocolat pour Michel

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 Gr chocolat noir pâtissier 5 Oeufs1 Pincée de sel

Préparation:

Faire fondre au bain-marie le chocolat.
Laisser tiédir.

Séparer les blancs des jaunes.
Dans saladier, battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Battre les jaunes d'oeufs puis les mélanger vivement avec le chocolat tiédi.
Incoporer délicatement les blancs d'oeufs en 3 ou 4 fois sauf pour la première cuillère à mélanger vivement pour détendre le mélange chocolat-jaunes.

Mettre la mousse dans un saladier ou dans des verrines.
Placer au frigo pendant 24 heures.
Déguster.

Notes : une mousse au chocolat que je dois impérativement réalisée pour Michel fana de mousse au chocolat, lorsque je suis invitée.


Mots-clés: Chocolat noir, Mousse

Une portion (env. 110 g) :
Calories 376 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 15,8 g   Lipides 26,0 g  

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  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • kenzagaby trouve que ça a l'air rudement bon.
  • FLaure trouve que ça a l'air rudement bon.