Shortbread au sucre muscovado

Pour le café

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

75 Gr de sucre muscovado150 Gr beurre doux ramolli300 Gr farine

Préparation:

D’après la recette de « Ma Cuisine Gourmande » - Shortbreads au Rapadura.



Préchauffer le four à 160°C.


Mélanger le beurre mou, le sucre et la farine avec les mains.


Former une boule petit à petit et ajouter de l’eau pour pouvoir la former.


Prélever des noix de pâte d’environ 25 gr. Et former des galets de ½ cm d’épaisseur.


Poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.


Enfourner pour 20-25 min suivant votre four.


Laisser refroidir sur une grille.


Conserver dans une boite hermétique.



Notes :


Le sucre muscovido apporte une saveur plus corsé que le sucre roux et croquant.


L’intérieur de mes biscuits était un peu cru donc je pense que 20-25 min de cuisson sont nécessaire pour avoir des biscuits bien secs et croquants comme le sont les shortbreads.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 609 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 69,6 g   Lipides 30,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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jeanmerode

une bonne recette

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 128Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.