Diamants à la vanille

Vraiment très bon .! - popo

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recette Diamants à la vanille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 50 biscuits :250g de farine1 gousse de vanille150g de beurre pommade100g de sucre2 jaunes d’œuf1 pincée de sel

Préparation:

1- Fendez la gousse de vanille en 2. Récupérez les graines et mettez-les dans un saladier avec le beurre, le sucre et un seul jaune. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

2- Ajoutez la farine et le sel et sablez entre vos mains. Ne travaillez pas de trop la pâte et formez une boule. Divisez en 2. Formez 2 boudins du même diamètre. Filmez-les et laissez reposer au frigo pendant 30 min minimum. Je les ai laissé ainsi toute une nuit.

3- Versez du sucre semoule dans une assiette. Badigeonnez chaque boudin de l’autre jaune d’œuf et roulez-les dans le sucre. Coupez en tranche de 5 mm d’épaisseur. Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

4- Faites les cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 14-15 min. Les bords doivent être dorés. Faites les refroidir sur une grille.

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Diamants à la vanille


Mots-clés: biscuit

Une portion (env. 140 g) :
Calories 626 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 66,6 g   Lipides 32,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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13 commentaires

prigent

J'ai essayer mais impossible de faire des boudin ma pâte semiete ces normale ?

StefNet

Je les ai trouvés excellent. Je pense seulement que l'on peut rajouter un peu d'eau dans le jaune d'oeuf (au moment où on roule les boudins dedans) afin d'éviter qu'ils ne crament parfois au four. Sinon le goût de la vanille ressort à merveille et le gâteau n'est pas trop sec. Je recommande vivement!

adriana

On a essayé de faire les diamants mais nous avons ratés c'est devenu un gateau mais delicieux !

Invitée

Je vais surement les essayé...j'esite entre les biscuits de noel et tes biscuits diamant :$

Bon baah par gourmandise j'essayerais les deux

Merci

wwwwwjex

Ma belle soeur les a essayer je les ai goutter c' est tout simplement delicieux 

qqun qui aprécie =P

Ceux biscuits on l'aire méga hyper excélant

douniazed

trés belle photo, je les ferais c'est sure.merci

claire

J'ai préparé les diamant pour mes enfants. Mon chérie en a goûté un et un autre; J'ai du lui retiré la boite de biscuit des mains pour que mes enfants puissent en manger. MERCI.

nayanai

j'ai essayé et je suis conquise à 100% ^^

popo

Très bon c diamant, je les réalisé il y a qqlq temps, mais je tenais a vous laisser un message, pour vous faire part de mon opinion, mon cousin en redemande !!! Cpdt attention a la decoupe du boudin !!

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