Diamants à la vanille

Vraiment très bon .! - popo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 50 biscuits :250g de farine1 gousse de vanille150g de beurre pommade100g de sucre2 jaunes d’œuf1 pincée de sel

Préparation:

1- Fendez la gousse de vanille en 2. Récupérez les graines et mettez-les dans un saladier avec le beurre, le sucre et un seul jaune. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

2- Ajoutez la farine et le sel et sablez entre vos mains. Ne travaillez pas de trop la pâte et formez une boule. Divisez en 2. Formez 2 boudins du même diamètre. Filmez-les et laissez reposer au frigo pendant 30 min minimum. Je les ai laissé ainsi toute une nuit.

3- Versez du sucre semoule dans une assiette. Badigeonnez chaque boudin de l’autre jaune d’œuf et roulez-les dans le sucre. Coupez en tranche de 5 mm d’épaisseur. Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

4- Faites les cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 14-15 min. Les bords doivent être dorés. Faites les refroidir sur une grille.

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Diamants à la vanille


Mots-clés: biscuit

Une portion (env. 140 g) :
Calories 626 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 66,6 g   Lipides 32,6 g  

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13 commentaires

popo

vraiment très bon !!!!Cpdt attention à la découpe !!!

Doria

Ils sont très appétissant ces diamants et ta photo très jolie.
(Tu peux trouver le sirop de nougat au Bon Marché sur Paris)

Céci

J'adore et la photo est très belle!!

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