Les scones sucrés
Une recette de dessert sympathique par chezcachou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour environ 12 scones:250g de farine40g de beurre15cl de lait tiédi1,5 cuillère à soupe de sucre1 sachet de levure chimiquePincée de sel
Pour la dorure: un jaune d'oeuf
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2015/12/scones-sucres.html
Dans le robot muni du couteau pétrir /concasser mettre tous les ingrédients. Attention le sel ne doit jamais être introduit au contact de la levure. Vitesse 8 /1 min. Si la pâte est un peu collante vous pouvez rajouter un peu de farine. Laisser ensuite reposer la pâte enveloppée dans du cellophane au frigo pendant 30 min.
Préchauffer le four à 220'C chaleur tournante.
Détailler la pâte en environ 12 morceaux. Former des palets d'environ 2 cm d'épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner de jaune d oeuf et enfourner environ 12 min.
Vous pouvez servir ces scones avec une bonne gelée de groseilles maison...
Bon appétit !
Mots-clés: breakfast, brioche, companion, English, petit-déjeuner, scones
Une portion (env. 80 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 30,1 g
Lipides 6,3 g
Publié par chezcachou
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Très sympa