Gaufres au carottes & cumin
Une recette d'entrée maison par chilubru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour un dizaine de gaufres:
250 gr de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
140gr de beurre
20cl de lait
20cl d'eau tiède
1 sachet de levure boulanger
Pour la garniture
huile d'olives
4 carottes
2 petits oignons
2 CS de cumin en poudre
sel- poivre
Préparation:
Mélangez la farine, le sel et les œufs et ajoutez-y le lait et l'eau tiède. Aidez-vous du fouet pour bien tout mélanger. Ajoutez ensuite le beurre fondu 30 sec au micro-ondes et terminez par le sachet de levure.
Laissez reposer au moins 1h.
Eplucher vos carottes et oignons, hacher les grossierement. Dans une sauteuse huilée, faites cuire le mélange carottes/oignons en remuant de temps en temps (15 mn sur feu doux). Ajouter ensuite le cumin. Laisser refroidir la préparation.
Reprendre la pâte à gaufres et mélanger la préparation précedente. Proceder alors à la fabrication des gaufres.
Mots-clés: carotte, gaufres; carottes; cumin
Une portion (env. 280 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 35,9 g
Lipides 22,1 g
Publié par chilubru
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
kitchenette
Ce doit être une petite merveille que tes gaufres et c'est ludique pour les récalcitrants aux légumes !!
Bravoooo , c'est trés beau en plus ..
kiki