Mousseline de Fraises au mascarpone

Une recette de dessert facile et rapide par chilubru

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de fraises250 gr de Mascarpone100 gr de sucre3 gr d'agar agar

Préparation:

Dans un robot, mettre les fraises & le sucre puis mixer.
Mettre ensuite dans une casserole et faire tiédir, ajouter l'agar agar Bien mélanger.


Fouetter au batteur le mascarpone puis l'ajouter la préparation de fraises. Bien mélanger.


Répartir dans des coupes puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.


mousse-de-fraise-011.JPG


http://www.cuisinemag.fr/

Une portion (env. 190 g) :
Calories 341 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 28,1 g   Lipides 18,8 g  

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