Tarte au citron meringuée facile

J'ai testé et j'ai aimé un vrai délice - Fifi80

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 citrons150 gr de sucre en poudre50 gr de beurre4 oeufs1 CS de maizenaLa meringue100 gr de sucre glace4 blancs d'oeufs

Préparation:

recette-citron-036.JPG

Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux ajoutez jus et zeste des citrons+ beurre fondu +Maïzena (diluée dans une cuillère à soupe d'eau). Mélangez.

Chemisez un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée. Piquez-la avec une fourchette. Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante.

Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à monter, ajoutez lesucre glace en procédant en deux fois : une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer.

Une fois la tarte refroidie, garnissez-la de meringue en la répartissant de façon uniforme à l'aide d'une spatule.
Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.

recette-citron-041.JPG


Mots-clés: citron, meringue, tarte

Une portion (env. 170 g) :
Calories 305 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 41,5 g   Lipides 10,0 g  

Publié par

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67 commentaires

Caprissa

à essayer également !!!

( je vais essayer ttes tes recettes je crois , téllemnt elles sont bonnes )

bisous

Invité

sandrine - recette super facile et super bonne merci

kami

merci

kami

merci

chenouf sabrina

merci pour ce gateau je 'aime beaucoup

melayers

non non il faut me laisser un morceau trop bon

anick

je suis trop tentée

et je vais toute la manger

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