TOMATES GRATINEE ALLA PUGLIESE

Une recette de gratin facile et rapide par CreMina

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Tomates3 Anchois salee1 C de capre sous huile 1 Gousse d'ailHuile d'olive 3 C. A. S de chapelure PoivreSel6 Feuilles de basilic100Ml de bouillonPersil

Préparation:

Laver les tomates, enlever le chapeau puis les vider.


Ajouter 1 pincee de sel a l'interieur afin d'enlever l'eau, faire egouter quelques minutes.


Entre temps preparer la farce et le bouillon.


Laver les anchois sous l'eau courante pour enlever le sel, secher avec du papier absorbant, puis enlever les epines.


Mixer les anchois, les capres, l'ail, le persil, le basilic.


Dans une soupiere mettre la chapelure et se qui a ete mixer.


Ajouter le sel et poivre.


Un peu de bouillon pour ramolir le melange (pas de trop).


Huiler une terrine, farcir les tomates, ajouter un filet d'huile d'olive au dessus + un peu de chapelure.


Cuire au four 200 degr pendant 40 min.



Mots-clés: ANCHOIS, CAPRES, TOMATES

Une portion (env. 180 g) :
Calories 220 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 14,3 g   Lipides 12,5 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Kapiluka a trouvé ça bon.

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 90Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.