Crème de caramel au beurre salé
Étaler sur des gaufres chaude maison .... un régal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
160 Gr de sucre en poudre 80 Gr de beurre demi sel 20 Cl de crème liquide
Préparation:
Faire chauffer la crème liquide.
Dans une autre casserole faire chauffer le sucre en poudre à sec pendant 3 minutes en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'un liquide ambré. Retirer du feu.
Ajouter peu à peu la crème dans le caramel en remuant délicatement (attention aux projections).
Lorsque l'ébullition est finie remuer vivement et incorporer le beurre.
Remettre sur feu doux et remuer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Mettre encore chaud dans des pots à confiture et réserver au frais.
Mots-clés: beurre demi sel, caramel, crème liquide, sucre en poudre
Une portion (env. 60 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 19,9 g
Lipides 12,2 g
Publié par choupette two
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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13 commentaires
choupette two
Invité
Merci, avec du sucre roux, j'ai fais du carambar liquide.
choupette two
Le caramel c'est vous qui le faite Denise avec le sucre en poudre
denise des
Je ne voit pas la mention du caramel au debut de la recette
pouvez vous m'expliquer quel caramel et quel portion qu'il me faut
choupette two
merci ma marie
CarlaMatteo
simple et efficace
choupette two
merci bcp rosy !! bonnes fetes de fin d'année pour toi aussi !! à très vite bisette
Rosy
Bonsoir Choupette
Très bonne crème ,j'adore ,je mange à la cuillère mais tant pis pour les kilos
Je te souhaite de bonnes fêtes de fins d'années et meilleurs vœux pour 2014 joie ,bonheur et santé
De gros bisous
Roselyne
choupette two
merci mes amis !!
italmo
TRES BELLE ET BONNE CREME