Ma crème pâtissière aromatisée au rhum ambré
Pour garnir choux et gâteaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Litre de lait 2 Oeufs + 1 jaune 75 Gr de sucre 65 Gr de farine 2 Sachets de sucre vanillé 1 Cuil à soupe de rhum ambrée
Préparation:
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Réserver.
Dans un saladier mélanger le sucre avec les oeufs et le jaune. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.
Ajouter le lait chaud et bien mélanger de nouveau.
Baisser le feu et remettre le tout sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème durcisse pendant 3 minutes environ.
Retirer du feu et ajouter le rhum. Bien mélanger et réserver au frais.
Mots-clés: crème, crème patissière, lait, oeufs, rhum, sucre, sucre vanillé
Une portion (env. 200 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 39,3 g
Lipides 3,9 g
Publié par choupette two
Votes
hanor, la tite moi et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
choupette two
Cela revient au même invité .
Invité
Quand l'on fait chauffer le lait avec le sucre vanillé on doit faire bouillir et mettre de coter ou on doit laisser chauffer à feux doux pendant que l'on fait le mélange des œufs, sucres, farine ?
Bien à vous
choupette two
oui c'est excellent !! merci bisette
la tite moi
Rien que pour le choix du rhum ambré