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Ma brioche aux saveurs d'agrumes

Un régal cette brioche - CarlaMatteo

Recette de cuisine 5.00/5

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13 Commentaires

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recette ma brioche aux saveurs d'agrumes

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

250 Gr de farine 20 Gr de levure fraiche 1 Œuf entier + 1 jaune 10 Cl de lait tiède 60 Gr de beurre 60 Gr de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillée 3 Cuil à soupe de fleur d'oranger 1 Pincée de sel Sucre en grain Zestes d'une petite clémentine

Préparation:

Verser dans la cuve de votre robot la farine, le sucre, le sucre vanillée, la levure emiétée et la pincée de sel.

Ajouter l'oeuf, le lait, le beurre juste fondu, l'eau de fleur d'oranger et les zestes de clémentine.

Mettre votre robot en route et pétrir pendant 10 minutes.

Couvrir d'un torchon propre et laisser la pâte reposer pendant 1 heure.

Fariner votre plan de travail et y déposer votre pâte. À l'aide d'une spatule en silicone la retravailler un peu et la mettre dans votre moule de cuisson. Laisser gonfler pendant 2 heures.

À l'aide d'un pinceau de cuisine dorer votre pâte avec le jaune d'oeuf. Parsemer de grain de sucre et enfourner au centre de votre four 40 minutes à 180°c.

Laisser refroidir et déguster !!

recette ma brioche aux saveurs d'agrumes

Mots-clés: beurre, brioche, clémentine, fleur d'oranger, lait, levure, oeufs, sucre, sucre vanillée, zestes

Une portion (env. 90 g) :
Calories 294 kcal Protéines 7,4 g Glucides 40,6 g Lipides 9,2 g

Publié par choupette two

Ça a l'air bon !

13 commentaires

choupette two

merci piment baguettes !! et une très bonne année pour toi aussi !! bisette

vendredi, 03 janvier 2014, 20:36 # -

choupette two

merci lydie !!

vendredi, 03 janvier 2014, 20:34 # -

Piment Baguettes

Quelle belle brioche, elle est dorée, elle a l'air fondante, ah la la, je mordrais bien dedans !! ) Très bonne année choupette two, que de jolies choses à vivre et a partager !

vendredi, 03 janvier 2014, 18:33 # -