Moelleux meringué au chocolat noir et pépites caramélisées, glaçage au galak

Bien épais pour plus de gourmandise

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 tablette de chocolat noir à patisser 220 gr de sucre en poudre 240 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 25 cl de lait 50 gr de beurre pépites de noisettes caramélisées
Pour le glaçage : 100 gr de chocolat blanc galak 4 cuil à café de crèmesemi épaisse entière

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°c.


Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et 200 gr de sucre en poudre.


Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger.


Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. L'ajouter à la préparation.


Battre les blancs d'oeufs en neige. Lorsqu'ils sont presque ferme ajouter les 20 gr de sucre restant.


Les mélanger délicatement au chocolat. Ajouter les pépites de noisettes caramélisées.


Mettre dans un moule en silicone de préfèrence et enfourner 45 minutes. Démouler et laisser tiédir.


En attendant préparer le glaçage en faisant fondre, au bain marie, le chocolat blanc et la crème fraiche.


Le napper sur le moelleux et laisser durcir au frais 1 heure minimum.


recette moelleux meringué au chocolat noir et pépites caramélisées, glaçage au galak



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Une portion (env. 210 g) :
Calories 680 kcal   Protéines 10,4 g   Glucides 93,6 g   Lipides 25,0 g  

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21 commentaires

choupette two

merci la gourmande du 56 c'est tres gentil à toi !!

choupette two

merci puceloulou

puceloulou

trop bon!!!!!!!!!!

puceloulou

trop bon!!!!!!!!!!

choupette two

il était terrible ma marie !!!

Gwenn

tu devrai faire un livre de recette et le plublier et tous le monde l'achéterai ou fait masterchef ou top chef

CarlaMatteo

miam miam

choupette two

merci les filles !! bisette

isa1

ouaaaaaah!!j'en veux bien une petite tranchette!!!

Soua

Je vais résisté, encore quelques semaines... mais je pique ta recette, je la garde dans un petit coin!!! Bravo Choupette two

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