Noix de saint jacques sauce au curry et petites crevettes
Accompagnez de riz basmati
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
12 Noix de saint jacques 2 Cuil à soupe de petites crevettes décortiquées 1 Petite brique de crème semi épaisse 2 Cuil à soupe de curry 1 Petite échalote Persil ciselé Huile de tournesol Sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher et couper l'échalote en rondelles.
Dans une poêle faire chauffer un peu de d'huile et y mettre à revenir les noix de saint jacques. Avant la fin de cuisson ajouter les petites crevettes. Cuire quelques instants, poivrer et retirer du feu.
Dans la même poêle ajouter encore un peu d'huile et y faire revenir les rondelles d'échalotes. Ajouter la crème, le curry et le persil. Laisser réduire. Saler et poivrer.
Dresser les saint jacques dans deux assiettes. Napper de sauce au curry et de crevettes. Parsemer de persil et poivrer de nouveau. Décorer le contour de votre assiette avec du curry.
Déguster bien chaud accompagné de riz.
Mots-clés: crème fraiche, crevette, curry, échalote, huile, noix de saint jacques, persil, riz
Une portion (env. 160 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 24,4 g
Glucides 4,9 g
Lipides 1,6 g
Publié par choupette two
Votes
vece helena, copine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
utopia
J'ai vu que les noix St Jacques ne sont pas trop cher en ce moment et j'adore alors ta recette je la prend. biz