Palets de boudins noirs aux pommes, pincée de cannelle

Dresser avec un emporte pièce

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Boudins noirs 3 Belles pommes golden 1 Échalote 2 Cuil à soupe d'huile d'olive 1 Pincée de cannelle Sel et poivre

Préparation:

Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.


Dans une casserole mettre un peu d'eau et y faire fondre les cubes de pommes.


Lorsque les pommes commence à compoter ajouter la pincée de cannelle.


Lever la peau des boudins noirs.


Dans une autre casserole mettre à revenir, dans l'huile d'olive, l'échalote émincée.


Ajouter le boudin et laisser cuire quelques minutes. Saler et poivrer.


À l'aide d'un emporte pièce rond, réaliser des palets.


Mettre tout dabord le boudin puis par dessus les morceaux de pommes cuites.


Poivrer généreusement et déguster bien chaud avec une salade.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 124 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 13,7 g   Lipides 6,2 g  

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

jadooore ça et l'idee de presentation me plait

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