Pavé de saumon à la crème de vin blanc
Idéal avec du riz blanc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon 1 Belle échalote 1 Verre de vin blanc 10 Cl de crème fraiche épaisse 20 Gr de beurre 1 Feuille de laurier Huile d'olive Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Éplucher et émincer l'échalote. La faire suer dans le beurre.
Lorsqu'elle commence à colorer ajouter le vin blanc et la feuille de laurier. Laisser cuire 5 bonnes minutes. Retirer la feuille de laurier.
Ajouter ensuite la crème fraiche. Porter à ébullition et réserver la sauce. Saler et poivrer.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les pavés de saumon.
Napper les pavés de la sauce à la crème, parsemer de persil ciselé, poivrer de nouveau et déguster bien chaud.
Mots-clés: beurre, crème fraiche, échalote, huile d'olive, pavés, persil, poisson, poivre, riz, sauce, saumon, vin blanc
Une portion (env. 310 g) :
Calories 716 kcal
Protéines 34,3 g
Glucides 3,1 g
Lipides 56,1 g
Publié par choupette two
Votes
Banamoun, deldel10 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
38 commentaires
choupette two
Bonsoir invité !! Tout d'abord merci d'avoir realiser ma recette. Ensuite pour la cuisson du saumon cest tres rapide. Vous devez commencer par le côté peau et ensuite quelques instant sur l'autre face. Juste rosé cest comme ça que cest le meilleur
Invité
Bonjour moi et mon homme on étai pas super poisson mais on c dit aller faut si mettre on a tenté votre recette c génial mais... Je suis pas encore sur de la cuisson du poisson avez des conseils merci
choupette two
Oui et tres goûteux aussi Will !! Vous allez adorer
Will
Ca fait envie, et ca a l air facile a faire, je vais tenter, merci pour la recette.
choupette two
merci huguette
hanor
c est pour moi avec le porto hummmm
choupette two
merci manu pour l'astuce !!
bonne soirée bisette
recetteandco
coucou tu peu remplacer le vin blanc par du porto blanc (salé sucré)
bonne soirée
manu de recettesandcoparmanu
choupette two
c'était excellent ma lili !!! hihihi
et toi arete avec ton nutella, après ça me donne des envies pffffffff !!!!!! LOL
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Puis à chaque fois que je vois ton assiette je saliiiiiive ne met plus de photo aussi appetissante hihiiii