Mousse de mascarpone aux framboises

Une recette de dessert excellente par choupette two

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recette mousse de mascarpone aux framboises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour 4 verrines :250 gr de framboises 250 gr de mascarpone 1/2 citron 60 gr de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillée 2 oeufs 2 cuil à café de grand marnier ( facultatif ) 1 pincée de sel

Préparation:

Mixer la moitier des framboises avec le jus du 1/2 citron et le sucre vanillée. Réserver (garder en quelques une pour la décoration).


Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Incorporer le mascarpone et bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Mélanger le délicatement au mascarpone. Ajouter le grand marnier.


Diviser la préparation en deux. Mélanger les framboises mixer à l'une des deux.


Remplisser 4 verrines en alternant les deux mousses. Décorer des framboises restantes.


Mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.


Bon appétit

Une portion (env. 190 g) :
Calories 362 kcal   Protéines 9,3 g   Glucides 22,3 g   Lipides 22,3 g  

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19 commentaires

choupette two

Merci à vous mirese

Mirèse

comme j'ai récoltée des framboises de mon jardin je vais essayer cette recette .Merci

Marian24

merci merci, je vais essayer avec des fruits rouges.

choupette two

Merci Françoise

choupette two

Oui Laurence le reste des framboises et pour la deco

Francoise

Excellent !!bon rapide pas beaucoup d' ingrediends

Laurence

Excusez moi mais la recette ne dit pas ce que l'on fait de l'autre moitié des framboises mis à part en mettre qq unes de côté ?
Je suis en train de faire la recette et je réalise cela !

choupette two

merci beaucoup irina38 !! c'est très gentil !!bisette à toi

irena38

bravo pour nous faire partager toujours d'aussi bonnes recettes, merci !!!

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