Mousse de mascarpone aux framboises
À essayer aussi avec des cerises
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 verrines :250 Gr de framboises 250 Gr de mascarpone 1/2 Citron 60 Gr de sucre en poudre 2 Sachet de sucre vanillé 2 Oeufs 2 Cuil à café de grand marnier (facultatif ) 1 Pincée de sel
Préparation:
Mixer la moitié des framboises avec le jus du 1/2 citron et le sucre vanillé. Réserver (gardez en quelques une pour la décoration).
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le mascarpone et bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. mélanger le délicatement au mascarpone. Ajouter le grand marnier.
Diviser la préparation en deux. Mélanger les framboises mixer à l'une des deux.
Mettre dans 4 verrines en alternant les deux mousses. Décorer des framboises restantes.
Mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.
Mots-clés: framboises, grand marnier, mascarpone, mousse, rapide, sucre, verrines
Une portion (env. 190 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 22,2 g
Lipides 22,2 g
Publié par choupette two
Votes
Mary, Sophie35 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
choupette two
Oui Laurence le reste des framboises et pour la deco
Francoise
Excellent !!bon rapide pas beaucoup d' ingrediends
Laurence
Excusez moi mais la recette ne dit pas ce que l'on fait de l'autre moitié des framboises mis à part en mettre qq unes de côté ?
Je suis en train de faire la recette et je réalise cela !
choupette two
merci beaucoup irina38 !! c'est très gentil !!bisette à toi
irena38
bravo pour nous faire partager toujours d'aussi bonnes recettes, merci !!!
titenenette
euh excuse mais c koi le gd marnier ???
nicolase
trés belle mousse
choupette two
merci ma chère anick !! grosse bisette à toi et bonne soirée
anick
miamissime choupette à faire vite car j'en ai très envie bizzzzzzzz
namounet
Trop belles tes verrine, j'ai des framboises dans le congél je crois que je ne vais pas tarder à les essayer.
Bravo et merci.
Bises.