Verrines tropicales

Trois recettes originales

  • Recette de cuisine 5.00/5
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Saumon en cubes 1 Fruit de la passion 1 Échalote 1 Citron vert 1 Boite de chair de crabe 1 Avocat mur 1 Mangue mure 2 Clémentines 8 Crevettes décortiquées Persil ciselé Ciboulette ciselée Aneth 1 Cuil à soupe de mayonnaise 1 Cuil à soupe de ketchup 1 Cuil à café de cognac Huile d'olive Sel et mélange De 5 baies

Préparation:

1Ère verrine :


Voir ma recette "saumon passion".


Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/saumon-passion-verrines-noel


Dresser dans 4 verrines.


2Ème verrine :


Égoutter la chair de crabe. Réserver.


Éplucher et couper l'avocat en petits cubes. Le mélanger à la chair de crabe.


Éplucher 1 clémentine et la couper en petits morceaux. Prélever le jus de la seconde. Ajouter le tout à la préparation.


Ajouter 1 filet de citron vert, la ciboulette ciselée et 1 cuil à soupe d'huile d'olive.


Assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger et dresser dans 4 verrines.


3Ème verrines :


Couper la mangue en petits cubes et 4 crevettes en petits tronçons.


Éplucher et hacher 1/2 échalotte.


Mélanger le tout.


Préparer la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise, le ketchup et le cognac. Poivrer généreusement et l'ajouter à la préparation précédente. Parsemer de persil.


Dresser dans 4 verrines et décorer des 4 crevettes entières restantes.


recette verrines tropicales



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13 commentaires

verano23

tresbonne recettes merci

choupette two

merci bcp chevrefeuille pour ton gentil commentaire !!

je te remercie du compliment, et c'est vrai que la cuisine est une vrai passion pour moi!!

à bientot j'espère pour de nouvelles recettes qui j'espère te plairont aussi  

bisette

choupette two

bsr invité !! dsl pour le retard !!

tu trouveras ces verrines chez babou !!

bisette

chevrefeuille14

bonsoir choupette two, magnifique tes recettes, j'en ai pris plusieurs, félicitations, pour la présentation , je crois que tu es parfaite cuisinière, merci beaucoup bisous

Invité

ou avez vous acheté ces verrines svp.....

choupette two

merci kat et élodie  

Petite Elodie

Supers jolies tes verrines, bien remplies en plus Miam 

katcelau

trop belle et l idées me plait pour le reveillon bizzzzzzzz kat

choupette two

oui merci et tu as bien raison greg !!! c'était "miam miam"

bisette et bonnes fetes à toi

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