Pates aux lardons et pecorino

Une recette de plat simple et rapide par choupie

  • Recette de cuisine 4.50/5
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1 Commentaires
87

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de buccatini ou pates longues200G de pancetta100G de pecorino 1 Oignon moyen3 C a soupe d'huile d'olive1 Piment oiseauSel,poivre

Préparation:

1. Peler et hacher l'oignon. Couper la pancetta en fins lardons. Mettre oignon et pancetta dans une sauteuse. Ajouter l'huile et le piment en l'emiettant et laisser la sauteuse sur feu doux 5 a 7 min, jusqu'à ce que la pancetta soit dorée.


2. Faire cuire les pates al dente, puis les égoutter et les verser dans la sauteuse. Bien mélanger les pates aux lardons de panetta puis ajouter la moitié du pecorino et mélanger encore.


3. Servir aussitot accompagné du reste de pecorino. Poivrer au moment de déguster.


Mots-clés: pates

Une portion (env. 190 g) :
Calories 632 kcal   Protéines 20,4 g   Glucides 68,6 g   Lipides 26,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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juarez-baysse josette

merci pour la recette j'adore les pates

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.