Choupy

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~Macarons à la noix de coco du Chef Michael Smith~

Une recette de dessert excellente par Choupy

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (6 votes)

11 Commentaires

286

recette ~Macarons à la noix de coco du Chef Michael Smith~

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Blancs d'oeufs,1 Filet d'extrait de vanille,1/2 Tasse de cassonade,1 Pincée de muscade,1 1/2 Tasse de noix de coco (Moi 3 tasses

Préparation:

Chauffer le four à 350° F.

Avec un fouet, battre les blancs d'oeuf avec la vanille, la cassonade et la muscade.

Incorporer la noix de coco et bien mélanger jusqu'à qu'elle soit bien enrobée.

Mouiller vos mains et faire des petits amoncellements du mélange sur une plaque garnie de papier parchemin. Mettre à 1 pc d'intervalle entre chaque macaron.

Cuire jusqu'à doré ou environ 15 minutes (moi 12-13 minutes).

Les macarons doivent être fermes au touché mais un peu plus tendre au centre.

Laisser refroidir une vingtaine de minutes avant de les retirer car ils sont un peu friable après la cuisson.

*Note : j'ai testé la recette une 1ère fois et les macarons était trop liquide. Cette fois-ci, j'ai rajouté le double de la quantité de noix de coco et c'était parfait

Mots-clés: macarons, noix de coco

Une portion (env. 30 g) :
Calories 141 kcal Protéines 1,6 g Glucides 10,2 g Lipides 9,6 g

Publié par Choupy

Ça a l'air bon !

11 commentaires

catounette

A essayer,j'adore la noix de coco,merci

mardi, 13 juillet 2010, 19:37 # -

Votes

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Recette de cuisine 4.50/5

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Femme, 57 ans
Montréal, Québec (Canada)
Maman québecoise de Montréal, 2 beaux garçons et un mari en or pour qui je peux tout faire pour les garder heureux...Une de mes grandes passions est la cuisine, mais tout particulièrement confection de gâteaux personnalisés et les pâtisseries!! Étant créative et artistique de nature, je me retrouve dans mon monde quand je confectionne ces délices qui font le bonheur de ma famille et mes amis(es)

confection de gâteau personnalisé, Cuisiner, peinture, tout ce qui est bricolage. Je suis une personne créative et artistique.

irrespectueux, Je déteste le boudin, je n'aime pas les gens superficiels, les aubergines, les Calmars, les choux de Bruxelles, les cuisses de grenouille. En général, les prétentieux et les snobs.