~Poulet rôti façon Jamie Oliver~
Un vrai délice ce poulet .! - Choupy
27 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Tellement savoureux et tendre ce poulet! Un autre chef que j'aime beaucoup Jamie Oliver. J'aime beaucoup les recettes simples qui savent donner quand même du punch à un repas. Je referai ce poulet certainement c'était trop bon!
INGRÉDIENTS:
1 poulet entier
2 branches de céleri
2 grosses carottes
2 oignons
5 gousses d'ail non pelées
Sel et poivre du moulin
2 poignées d'aiguilles de romarin frais (moi 1 bonne c. à soupe de romarin séché)
1 citron
Huile d'olive
Préparation:
PROGRESSION :
Sortez le poulet 30 minutes avant la cuisson. Préchauffez le four à 375°F. Pelez les carottes et les oignons. Coupez les carottes et le céleri en tronçons et les oignons en gros morceaux. Étalez tous ces légumes dans le fond d'un plat allant au four, ajoutez les gousses d'ail et arrosez d'un bon filet d'huile d'olive.
Salez et poivrez le poulet en le frottant. Posez-le sur les légumes et arrosez-le d'huile d'olive aussi.
Ajoutez le romarin dans la cavité du poulet. Piquez le citron de plusieurs coups de fourchettes et déposez-le aussi dans la cavité.
Enfournez le poulet. Au bout de 15 minutes, arrosez le poulet d'un bon verre d'eau chaude. Arrosez-le ensuite toutes les 20 minutes en prenant le bouillon avec une louche.
Un poulet d'environ 3 lbs est cuit au bout d'environ 1h30 à 2h.
Sortez le poulet du four et recouvrez-le de papier aluminium et laissez reposer une dixaine de minutes. Cette étape permet et est vitale pour la plupart des viandes pour rendre leur chair moëlleuse.
Couper le poulet et servez avec la garnitures aromatique, le jus de cuisson et un accompagnement de votre choix.
Mots-clés: poulet, poulet rôti
Une portion (env. 550 g) :
Calories 786 kcal
Protéines 98,3 g
Glucides 10,9 g
Lipides 32,8 g
Publié par Choupy
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
27 commentaires
Tracy
Moi jai fait la recette ce soir Et pour la premiere fois des recette de jami Oliver wow s'etais super Bon jai adore simple Et delicieux .
Invité
Merci pour cette recette qui a l'air excellente!
linda
je suis linda de lalgerie jaime la cuisine de jamie car elle et facile surtous pour les enfant
Choupy
Un vrai délice ce poulet !!
Merci à toi Kiki
Bonne journée
Choupy
C'est un plaisir Patricia
kitchenette
Humm !! Ce doit être excellent sur ce lit de légumes !! Le romarin je l'utilise souvent dans le cuisson du poulet et c'est d'une saveur exquise !! Je ne connais pas Jamie Oliver, je vais donc faire ce tantôt une recherche !! Merciiiii
Bisousss
kiki
patricia
salut j'adore jamie oliver et merci de l'avoir donner ,bisous