~Spaghettis Bolognaise facile~
Servir avec un peu de fromage râpé en surplus
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 once de bacon tranché en morceau 1/2 pc ( moi 3 tranches),1 oignon jaune coupé en dés,1 1/2 c. à thé de sel Kasher ( moi 1/2 c. à thé de sel régulier),3 gousses d'ail émincées ( moi 1 c. à thé d'ail haché en pot),2 lbs de boeuf haché ( moi porc haché maigre),1/4 c. à thé de TOUT ÉPICE (allspice, mon ajout personnel),6 once de pâte de tomate
1 tasse de lait,1/3 de tasse de fromage Parmigiano-Reggiano râpé ( moi parmesan),fromage en surplus pour le service,1 lb de spaghettis cuits et réservés dans l'eau
Préparation:
1- Dans une casserole à feu moyen-vif, faire revenir les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Enlever ensuite le bacon et mettre de côté. Dans le gras de bacon, faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté avec un peu de sel. Ajouter ensuite l'ail et cuire 1 minute. Incorporer la viande hachée et faire dorer jusqu'à ce qu'elle est perdue sa couleur rosée, environ 5 minutes. Dans un bol, mélanger la pâte de tomate, le lait, les épices et le fromage et bien mélanger. Ajouter ce mélange à la viande cuite et laisser mijoter à feu doux (moi 45 minutes) en brassant de temps en temps.
2- Au moment de servir, ajouter les spaghettis cuits dans la sauce et bien mélanger. Servir avec un peu de fromage râpé en surplus.
4-6 portions
Mots-clés: pates
Une portion (env. 70 g) :
Calories 47 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 2,6 g
Lipides 1,3 g
Publié par Choupy
Invité
ca l air succulent je suis entrain de la faire...je cherchais quelque chose de different a faire avec mon porc haché et facile a faire...