Carrés aux dattes et à la cannelle

Et c'est un régal .. - lilouda

  • Recette de cuisine 4.45/5
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8 Commentaires
125

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600 G de pâte de dattes 1 Càc de levure chimique 125 G de beurre ramolli en dés 155G de sucre en poudre 2 Œufs 180 G de farine 1 Càc de cannelle moulue Sucre glace .

Préparation:




Aujourd'hui à Colmar, 37°C, une température qui ne se prète pas vraiment à ce genre de dessert il est vrai mais une recette que j'avais beaucoup apprécié et que j'ai choisi de vous faire partager, je me suis inspirée du livre "Petits gateaux" aux Editions Marabout", la recette préconisait l'utilisation de dattes denoyautées mais pour une question de facilité j'ai choisi d'utiliser de la pâte de dattes.




¤ Préchauffer le four à 180°C. Mettre du papier sulfurisé au fond d’un moule à charnière carré ou rectangulaire, beurrez les bords et réservez.



¤ Versez les dattes et 500 ml d’eau dans une casserole. Portez à ébullition, retirez de la flamme pour incorporer la levure, mélangez et laissez refroidir à température ambiante.



¤ Travaillez en crème le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un à un en travaillant bien après chaque addition. Incorporer la moitié de la farine et de la cannelle, alternez ensuite avec la pâte de dattes. Mélangez puis versez le mélange dans votre moule et enfournez pour 1h.



¤ Une fois refroidis, découpez en carrés et saupoudrez de sucre glace.




carres-dattes-et-cannelle--2-.JPG



Mots-clés: cannelle, carrés, datte

Une portion (env. 150 g) :
Calories 502 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 80,3 g   Lipides 13,1 g  

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8 commentaires

Invité

Recette originale... Le mélange datte cannelle est très bon.
Je ne savais pas que la couleur de la datte cuite aurait une teinte rosée

anelyse

merci pour cette recette

lilouda

Quand j'ai vu ces délicieux petits carrés aux dattes, j'ai pas pu résister ... je les ai préparés ... et c'est un régal ... avis + de la famille Merci pour la recette Chouya

vece helena

oh tu es de colmar, mon oncle aussi il a toujours vécu la bas, merci pour ta recette. bonne soirée

siaskas

 37° ici aussi ma Chouya mais pas question de faire l'impasse sur cette merveilleuse recette !!!!! bizzzz

katcelau

alors la! tu me prends par les sentiments!!!!! je vais vite acheter des dattes et les cacher car je n en tien pas !!!mon mari les mangent hihihihihi il adore et c est pas la chaleur qui va m arreter...... c est la gourmande qui parle!!!!5 gros coeurs pour toi bis kat

soizic45

des carrés bien gourmants  merci beaucoup CHOUYA bisous

catounette

Hum!!! tu as eu du courage de faire ces gourmandises par cette chaleur.Le plus gros est passé chez nous avec des orages et de la pluie mais je crois que ça va arriver bientôt en Alsace.Tes carrés sont bien gourmands,merci,bisous

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