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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
40 g de beurre
1 càs de miel
15 g de sucre en poudre
15 g de chocolat noir patissier
1 oeuf
1/4 de càc d'extrait de vanille liquide
70 g de farine
2 càs de flocons d'avoine
30 g de noix de coco rapée
1/2 càc de levure chimique
10 cacahuètes grillées non salées
1 càs de sésame
1 pincée de sel
Préparation:
¤ Découper le beurre en petits morceaux et le laisser à température ambiante.
¤ Concasser le chocolat et les cacahuètes en morceaux grossier.
¤ Travailler le beurre avec le miel et le sucre . Ajouter l'oeuf battu, la vanille , le sel et mélanger.
¤ Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, la noix de coco et la levure, incorporer au mélange précédent en ajoutant le chocolat, les cachuètes et le sésame. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et ne colle plus aux parois.
¤ Laisser reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
¤ Préchauffer le four à 200 °C , abaisser la pâte et découper des ronds à l'emporte pièce ou avec un verre retourné .
¤ Enfourner pour une dizaine de minutes, dégustez !!! attendez un peu c'est chaud ...
Mots-clés: chocolat noir, coco, cookies
Publié par chouya
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