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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
300 g de farine
100 g de sucre
75 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 pincée de sel
1 cà c d'extrait de vanille liquide
3 càs de noix de coco rapée
2 càs de cacao en poudre non sucré
3 càs de pralin .
Préparation:
¤ Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et le sel .
¤ Mélanger la farine avec la levure et verser en pluie dans la préparation précédente tout en remuant .
¤ Faire fondre le beurre, l'incorporer à la pâte .
¤ Diviser la pâte en 2 . Dans la première, ajouter la vanille et la coco puis mélanger , dans la seconde ajouter le pralin et le cacao, mélanger, laisser reposer les 2 pâtes pendant 30 minutes .
¤ Préchauffer le four à 180 °C .
¤ Dans des moules à muffins ( ou autre moule de votre choix ) verser 1 cà c de chaque préparation en les superposant jusqu'à remplir le moule aux 3/ 4 -- > Car ils gonflent à la cuisson .
¤ Enfourner pour une quinzaine de minutes en surveillant la cuisson .
¤ Servez tiède ou froid , accompagné d'une crème anglaise, glace vanille ...
¤ Suggestion ! : pour les gourmands (es ), ajoutez un carré de chocolat au centre !
Mots-clés: chocolat, muffin, noix de coco, pralin
Publié par chouya
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