Ooo Brioche 'o' pralines ooO

Une recette de dessert délicieuse par chouya

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
100

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 oeuf + 1 jaune 10 pralines ( G. Detou Paris 2 ème ) 1/4 de cube de levure fraiche de boulangerie 40 g de beurre 1 pincée de sel 50 g de sucre semoule 175 g de farine 4 càs de lait tiède

Préparation:

¤ Délayez la levure dans le lait tiède.

¤ Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et pétrir la pâte avec le beurre mou en petits morceaux, l'oeuf et la levure délayée dans le lait.

¤ Lorsque la pâte à une consistance non collante, la laisser pousser environ 2 heures recouverte d'un torchon à température ambiante.

¤ 2 Heures plus tard lorsque la pâte à doublé de volume, concasser les pralines, les ajouter à la pâte et pétrir à nouveau.

¤ Former une boule et laissez la reposer environ 1 heure à température ambiante.

¤ Préchauffez le four à 180 °C, mélangez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez la pâte. Cuire au four en surveillant la cuisson, si la brioche colore trop terminer la cuisson en la recouvrant de papier d'aluminium !

¤ Dégustez tiède... Froide... comme vous voulez... Quand vous voulez !!!

www.quidortdine.canalblog.com


Mots-clés: brioche, praline

Une portion (env. 90 g) :
Calories 265 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 32,2 g   Lipides 9,5 g  

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4 commentaires

chouya

Diluer/mélanger

???????

Ca veut dire quoi delayer ?Merci d'avance.

celine monin

Apparemment tu aimes beaucoup les pralines.

Comme je te comprends!!!!!!!!!!!!!

lory

miammmmh, quel délice!!

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