Ooo Cookies Cranberries & noix du Brésil caramélisées ooO

Une recette de cookies sympathique par chouya

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recette Ooo Cookies Cranberries & noix du Brésil caramélisées ooO

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 càc de poudre de vanille 1 oeuf (gros ) 125 de beurre 100 g de sucre complet de canne 1 dizaine de noix du Brésil 1 poignée de cranberries 1 pincée de sel

Préparation:


Depuis peu j'ai découvert un magasin Grand Frais à proximité de la maison et en ce qui concerne l'achat de noix, fruits, secs etc... Je trouve qu'ils ont un choix intéressant et surtout qui nous offre la possibilité d'acheter la quantité que l'on désire, (d'ailleurs depuis je fais mon muesli maison avec toutes sortes de fruis à coques), je suis donc repartie avec des noix du Brésil (ou noix d'Amazonie) que j'adore croquer, pour les cranberries, elles viennent de chez G. Detou (Paris), j'ai repris une de mes recettes de cookies et j'ai fait caraméliser les noix pour un peu plus encore de gourmandise...



Voyons voir !:


¤ Sortir le beurre afin qu'il soit bien mou.


¤ Saupoudrer le fond d'une casserole de sucre en poudre, faites chauffer sans remuer jusqu'à l'obtention d'un caramel, mélanger les noix du brésil à ce caramel et versez le tout sur une feuille silpat ou du papier cuisson, laisser reposer une dizaine de minutes, au frais idéalement, puis couper les noix en morceaux.


¤ Mélanger les ingrédients secs : farine, sel, levure et poudre de vanille.


¤ Dans un saladier, bien mélanger l'oeuf, le beurre ramolli et le sucre, finir en ajoutant les ingrédients secs puis les cranberries et les noix.



¤ Former un boudin de pâte et laisser le pour 30 minutes au congélateur.



¤ Préchauffer le four à 180°C.


¤ Sortez le boudin du four, découper des tranches, espacez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez entre 10 et 15 minutes, les cookies durciront sur une grille après cuisson.


P1040037.JPG


Mots-clés: cookies, cranberries, noix

Une portion (env. 50 g) :
Calories 170 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 34,2 g   Lipides 0,5 g  

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11 commentaires

Lauranou

ils sont supers beaux et délicieux tes cookies j'adore aussi les framboises.merci du partage de tes belles recettes

celine92110

perso j ai mis 2 oeufs et des noix de macadamia ! miam miam

Invité

testée approuvée avec 2 oeufs et des noix de macadamia que j ai acheté par erreur mais délicieux

Invité

Bonjour, oui les noix sont natures, vous en trouverez à grand frais.

Invité

Bonjour! Les noix sont-elles nature? Je ne les trouve qu'en version salée. Merci d'avance!

Invité

es-que on peux fair ce dessert avec les noix de france ???

campanule

la noix de brésil est ma noix préférée,mais on trouve très peu de recette avec celles-ci,

merci pour cette recette,super sympa et de plus je crois délicieuse.

à très bientot et gros bisous

Kapiluka

.. Hola Chouya.....J'ai essayé des tas de recettes pour faire les cookies......je pense que la tienne sera la bonne...... Je te dirai ça... Merci....Kapiluka.....

NOURDINE

bravo CHOUYA ta recette de cookies est fabuleuse,je viens de l essayer,ils sont réussis.j en ai ramené a mon travail,mes collègues m ont vidé ma boite de gâteaux....

catounette

Tu nous fais toujours de bonnes petites gourmandises! bien envie d'y goûter à tes cookies,je m'invite chez Anick qui les fait aussi bien que toi,merci,bises

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