Ooo Flan au chocolat au lait thé vert sencha ooO
Une recette de flan chocolatée par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Litre de lait 50 G de chocolat 3 Oeufs 75 G de sucre en poudre 1/2 Càc de vanille en poudre .
Préparation:
J'ai fait cette recette qui change un peu des flans classique en y ajoutant quelques carrés de ce chocolat au lait Belge au Thé vert Sencha (trouvé à Paris au Lafayette Gourmet) qui est absolument délicieux à croquer ou dans une préparation telle que ce flan !
Et surprise ! Une couche craquante s'est formée au dessus du flan pour encore plus de gourmandise !
Pour 4 flans.
Voyons voir !:
¤ Battre les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
¤ Mettre le lait à bouillir avec le chocolat en remuant régulièrement pour ne pas que le chocolat accroche au fond de la casserole.
¤ Versez le lait bouillant sur le mélange précédant et remuer immédiatement.
¤ Versez la préparation dans des ramequins supportant la cuisson au four, posez les dans un bain-marie et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180 °C.
¤ Laissez réfroidir au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.
Et voici la version juste vanillée (sans les carrés de chocolat dans le lait).
Une portion (env. 200 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 29,7 g
Lipides 7,9 g
Publié par chouya
