PETITS FOURS AU BEURRE

Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
117

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 g de farine125 g de sucre 125 g de beurre 4 jaunes d’œufs
Pour dorer 1 jaune d’œuf 1 cuil. à soupe de lait

Préparation:

Mélanger la farine tamisée et le sucre.


Ajouter les jaunes d’œufs. Mélanger.


Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir rapidement pour obtenir une pâte homogène.


Laisser reposer au frais 2 h.


Abaisser la pâte à 3-4 mm d’épaisseur. Découper des formes avec un emporte-pièce. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


Dorer au jaune d’œuf mélangé avec le lait.


Cuire au four : 12 mn. Thermostat : 180°.



Suggestion : On peut ajouter à la pâte le zeste d’un citron râpé. C’est meilleur.



Mots-clés: Petits fours

Une portion (env. 100 g) :
Calories 438 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 49,2 g   Lipides 21,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

christi90

Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, il faut bien beurrer la plaque de cuisson.

Invité

par qoui je peux remplacer la papier sulfurisé

 

christi90

Merci de me l'avoir signalé, il s'agit de 125 g de sucre (et non de farine).

aklouche

bonjour prkoi  2 fois 125 gr de farine merci d avance

Ils ont envie d'essayer

 117Invité, Invité et 115 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.