Biscottes Maison ou comment recycler le Pain

Une recette d'entrée proposée par christitine

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
214

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pain ou pain de mie qu'il vous reste

Préparation:

 



1) Laissez sècher votre pain 24h, s'il est déjà bien dur vous pouvez le laisser moins (10-12 heurres environ).

2) Coupez-le en tranches d'un cm environ et placez-le sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé. Laissez sècher encore 1 heure.


3) Préchauffez le four à 200/210° puis enfournez pour cuire 7 mn, retournez et remettre à dorer encore 7 mn. Retirez la plaque du four.


4) Laissez descendre la t° du four à 100° et remettre le pain à sècher quelques heures. Je m'arrange pour faire le soir et je laisse toute la nuit. Et le lendemain matin vous avez de bonnes biscottes croustillantes maison, Miam !!!



Source : livre "le comptoir des pains".


Mots-clés: bicottes, pain, pain de mie

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

christitine

Celcius! désolé de répondre trop tard mais je viens seulement de recevoir le mail pour votre question!!! Bonne journée!!!

Jonathan

es-ce que c'est des Fahrenheit ou des celcius

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
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