Fiadone gâteau Corse
Souvenir de vacances
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
500 g de brocciu Corse ou de brousse provençale selon la saison,
5 oeufs,
150 g de sucre,
les zestes d'un citron jaune bio,
1 c.à soupe d'eau de vie de myrte par exemple.
Préparation:
Mettez le brocciu, préalablement égoutté et mixé dans une terrine. Ajoutez les oeufs, le sucre, les zestes râpés d'un citron jaune bio et l'eau de vie.
Mélangez longuement, puis versez la pâte dans un moule carré de 20x20 cm que vous aurez huilé.
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Enfournez pour environ 30 minutes.
Votre fiadone doit être légèrement doré à la fin de la cuisson.
Laissez entièrement refroidir et démoulez délicatement.
Servez frais, garni ou nature.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog :
"Les Recettes de l'Alsacienne"
Mots-clés: brocciu, brousse, citron bio, fromage blanc
Une portion (env. 110 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 31,9 g
Lipides 6,8 g
Publié par Les recettes de l'alsacienne
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Je rêve d'en goûter 1....