Aspics

Convivialité et simplicité.

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour l'aspic :1 sachet de gelée mader1 tranche de jambon4 tomates cerises4 radis4 cornichons1 œuf dur2 asperges1/2 avocat
Pour la mayonnaise :1 cas de moutarde1 jaune d'œuf1 trait de vinaigre de vin4 cas d'huile d'olive

Préparation:

-Faire cuire l'œuf dur.
-Faire la préparation de la gelée comme indiquée sur le sachet.
-En couler un fond et mettre au frigo 30 min le temps de prise.
-Déposer ensuite les ingrédients à l'intérieur du moule et recouvrir du restant de la gelée.
-Placer au réfrigérateur minimum 3h.

-Mélanger le jaune d'œuf avec la moutarde.
-Ajouter l'huile d'olive au filet tout en fouettant au batteur jusqu'à obtenir la consistance. Elle restera toutefois plus liquide avec lhuile d'olive qu'avec une autre huile comme tournesol par exemple.
-Ajouter le vinaigre balsamique.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 238 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 1,1 g   Lipides 21,1 g  

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Ça a l'air bon !

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Ils ont envie d'essayer

 77Invité, Tiphaine07 et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.