Blackberry cranachan
Une recette de dessert facile et rapide par Clarinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Recette écossaise alcoolisée50g de flocons d'avoine25g de sucre brun150g de clotted cream (ou de crème épaisse)2 c. à s. de whisky200g de mûres
Préparation:
Mélangez les flocons d'avoine avec le sucre et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez dans un four à température moyenne et faites caraméliser en remuant de temps en temps.
Laissez refroidir.
Dans un bol, mélangez la clotted cream avec le whisky jusqu'à obtenir un appareil mousseux. Effrittez entre vos doigts les flocons d'avoine refroidis et versez-en dans la crème. Dans des verrines, disposez une couche de mûres, puis une couche de crème, et ainsi de suite jusqu'à épuisement. Recouvrez de flocons d'avoine caramélisés.
Servez frais.
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Mots-clés: alcool, avoine, caramel, crème, douceur, Ecosse, frais, fruits, gourmand, goûter, mûres, verrines, whisky
Une portion (env. 210 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 34,0 g
Lipides 6,4 g
Publié par Clarinette
katcelau
miamissime bizzz kat