Oreo maison

Une recette de dessert chocolatée par Clarinette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
11 Commentaires
282

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

15 Biscuits :

50G de farine
50G de cacao maigre
40G de sucre cassonnade
40G de beurre
25G d'eau (25ml ou 2,5cl)

100G de chocolat blanc
40G de crème liquide (4cl)
1/2 Gousse de vanille

Préparation:

Recette de Chef Nini



Préparez le biscuit :


Faites bouillir dans une casserole l'eau et le beurre.


Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le cacao et le sucre. Ajoutez-y le mélage beurre/eau et pétrissez. Au besoin, ajoutez de l'eau (j'ai mis un fond de verre). Formez une boule que vous filmerez et réfrigérerez 30 min.



La ganache :


Hâchez le chocolat blanc et mettez-le dans un grand bol. Faites bouillir la crème liquide avec les graines de la gousse de vanille. Versez sur le chocolat blanc et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faites prendre au frais.



Cuisson du biscuit :


Etalez la pâte au rouleau et découpez-y des ronds de 2 mm d'épaisseur ; comme Chef Nini, j'ai retourné une verrine pour ce faire. Déposez les futurs biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Enfournez pour 12 min à 180°C.


Laissez refroidir les biscuits sur une grille : attendez qu'ils soient complètement froids pour les fourrer de ganache.



Montage :


Une fois la ganache prise, remplissez-en une poche à douille et mettez-en une noisette sur la moitié des biscuits. Recouvrez de l'autre moitié des biscuits.




La recette sur mon blog



Une portion (env. 90 g) :
Calories 361 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 33,6 g   Lipides 19,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

11 commentaires

soizic45

Merci ma chérie j'aime beaucoup bisous

Votes

peppette, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 282Invité, Invité et 280 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.