Mousse au choucoulaaat

Une recette de dessert chocolatée par claww

  • Recette de cuisine 4.20/5
4.2/5 (5 votes)
1 Commentaires
95

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

170G de chocolat pâtissier dessert (noir ou caramel) 4 Oeufs 1 Pincée de sel

Préparation:

_Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis laissez-le tiedir.


_Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes en mélangeant énergiquement.


_Ajoutez 1/3 des blancs d'oeufs battus en mélangeant vivement, puis incorporez délicatement le reste en soulevant la préparation pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.


_Faite prendre la mousse au moins 3 heures au réfrigérateur. Servez bien frais.




MIAM MIAM !! Qu'est-ce que c'est bon la mousse fait maison !!


Mots-clés: 4 à 6 personnes, chocolat, dessert, facile, frais, mousse, mousse au chocolat, rapide

Une portion (env. 60 g) :
Calories 202 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 15,5 g   Lipides 11,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Invité

je viens de terminer ma mousse au chocolat, j'ai utilisé du chocolat avec éclat de caramel, ça a l'air d'être juste une tuerie...

Ils ont envie d'essayer

 95Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.